Carta «La Cocina. Casa de Comidas» Jaca

PICA PICA

1

Tapa

Madejas fritas al ajillo

6,00 €

Callos de ternera con morro y patas

6,00 €

Brie Blue al aceite de albahaca

8,00 €

Cazuelita de longaniza

5,00 €

Torreznos

4,00 €

4,00 €

Coca de foie caramelizada con mango

3,50 €

Timbal de morcilla, patata y huevo poché

9,00 €

Gamba con bechamel de ajo negro

1,80 €

Croqueta de cocido

1,80 €

Croquetitas cremosas de Jamón de bellota

3,50 €

ENTRANTES

 1/2

1

Carpaccio de ciervo y virutas de Oxortical

8,00 €

15,00 €

Ensalada templada de lentejas crujientes, cebolla morada, tomatitos aromatizados y espinacas frescas con toque picante

consultar

12,00 €

Sopa de cebolla confitada sobre crema de queso

6,00 €

10,00 €

Ensalada de sardina vieja, calabaza, escarola y granada con espuma de borrajas

12,50 €

Olla Jacetana

12,00 €

Garbanzos salteados con panceta entreverada y langostinos

6,00 €

9,50 €

Tapa Garbanzos salteados con panceta entreverada y langostinos

3,50 €

Alcachofas fritas con virutas de jamón

7,00 €

12,00 €

Milhojas de acelgas, jamón y bechamel de pencas

7,00 €

12,00 €

Coca de Verduras con aceite Agus picante

5,00 €

9,00 €

Coca de quesos del Pirineo y confitura de bacon

12,00 €

TABLAS

 1/2

1

Tabla de jamón ibérico de bellota

(consultar)

12,00 €

21,00 €

Tabla de quesos del Pirineo

(consultar)

8,00 €

15,00 €

Cecina de vaca y aceite de oliva virgen

(consultar)

11,00 €

20,00 €

PESCADOS

 1/2

1

Almejas salteadas con ajito

9,00 €

14,00 €

Bacalao confitado a baja temperatura con romero y borraja

10,00 €

18,00 €

Dados de merluza fritos con pimientos asados

8,00 €

15,00 €

Salteado de langostinos con verduras y soja

9,00 €

16,00 €

CARNES

 1/2

1

Crujiente de manitas con caracoles

7,00 €

12,00 €

Albóndigas de churra tensina en salsa de vino rancio

8,00 €

14,00 €

Chuletón a la parrilla con patatas fritas caseras

100gr / 3,80 €

Taco de Solomillo a la parrilla con salsa de foie gras y crudités

25,00 €

POSTRES

Brownie con helado de vainilla y salsa caliente de nueces

6,00 €

Tarta de queso con coulis natural de frutos rojos

4,50 €

Torrija caramelizada con helado de yogurt de oveja

7,50 €

Milhojas ligero de crema tostada

7,50 €

Helados variados

(consultar alérgenos)

6,00 €

Capitan y coronel

6,50 €

Crema de yogurt de oveja con perlas de La Ofrenda

(consultar)

6,50 €

Hojaldre de manzana crujiente*

6,50 €

Todos nuestros helados se elaboran en la Confiteria Echeto

La Ofrenda, es un obrador de chocolates artesanos en Panillo

* pidiendo al principio de la comida