Quiénes somos

barra

de Picar

Madejas fritas al ajillo

4,50 €

Cazuelita de chistorra

3,50 €

Tartar de jamón de Teruel

3,50 €

Croquetitas cremosas de Jamón de bellota

3,50 €

Callos con morro y patas

6,00 €

Sobrecitos crujientes de rabo

3,50 €

Brie Blue al aceite de albahaca

8,00 €

Cazuelita de longaniza

5,00 €

Dim sum fritos de merluza

3,50 €

Dim sum fritos de pollo, cilantro y barbacoa

3,50 €

Carpaccios

De ciervo y virutas de Oxortical

15,00 €

De merluza estilo Orio

12,00 €

Ensaladas

De Tomate de Jaca y Ventreska de Atún

10,00 €

De brotes tiernos, patata asada, chalotas al vino y crema de piquillos

10,00 €

Tablas

Jamón ibérico de bellota

21,00 €

Lomo ibérico

21,00 €

Quesos del Pirineo

15,00 €

de Cuchara

Olla jacetana

12,00 €

Gazpacho

3,00 €

Garbanzos con chipirones

12,00 €

para Terminar

Ajoarriero

12,00 €

Almejas marinera

12,00 €

Crujiente de manitas con caracoles

12,00 €

Albóndigas de churra tensina

13,00 €

Chuletón a la parrilla

100gr/3,8 €

Vinos por Copas

Llopart Brut nature. CAVA. Cavas Llopart

2,50 €

Berdié amor rosé. CAVA. Germans Jovany

2,50 €

Homenaje Rosado. NAVARRA. Bodegas Marco Real

1,50 €

Pirineos rosado. SOMONTANO. Bodegas Pirineos

1,50 €

Batan de Salas. SOMONTANO. Bodegas DeBeroz

1,60 €

Guerinda La Blanca. NAVARRA. Máximo Abete Viticultores

1,80 €

El perro verde. RUEDA. Bodegas Ángel Lorenzo

2,00 €

La Miranda de Secastilla. SOMONTANO. Viñas del Vero

2,00 €

Finca Rableros. SOMONTANO. Otto Bestue

1,60 €

El castro de Valtuille. BIERZO. Bodegas Castro Ventosa

1,80 €

Le Naturel. NAVARRA. Bodegas Aroa

1,60 €

Paco García Crianza. RIOJA. Bodegas Paco Garcia

1,60 €

Prima. TORO. Bodega Maurodos

2,00 €

Baltasar Gracián Viñas Viejas. CALATAYUD. San Alejandro

1,80 €

comedor

Entrantes

Timbal de judías verdes de Jaca, caldo de ajo negro y crema de patata

9,00 €

Carpaccio de ciervo y virutas de Oxortical

15,00 €

Salmorejo con daditos de atún

9,00 €

Olla Jacetana

12,00 €

Garbanzos con salsa de chipirones

12,00 €

Ensalada de tomate de Jaca con ventreska

10,00 €

Carnes

Crujiente de manitas con caracoles

12,00 €

Cochifrito

12,00 €

Albóndigas de churra tensina

13,00 €

Chuletón a la parrilla con piquillos

100gr/3,80 €

Steak tartare

25,00 €

Solomillo a la parilla

20,00 €

Hamburguesa de vaca vieja con salsa de bacón y queso

16,00 €

Tablas

Tabla de jamón ibérico de bellota

21,00 €

Tabla de lomo ibérico de bellota

21,00 €

Tabla de quesos del Pirineo

15,00 €

Pescados

Almejas a la marinera

14,00 €

Ajoarriero montañés

12,00 €

Rodaballo estilo Orio

18,00 €

Sapito a la brasa

16,00 €

Dados de merluza a la romana con alioli de ajo negro

15,00 €

Postres

Brownie con helado de vainilla y chocolate caliente

4,50 €

Tarta de queso con coulis de natural de frutos rojos

4,50 €

Torrija caramelizada con helado de yogur de oveja

7,50 €

Milhojas ligero de crema tostada

7,50 €

Helados variados

6,00 €

Capitán

6,50 €

Coronel

6,50 €

bodega

Tintos

Ultreia Saint Jacques. BIERZO. Bodegas y Viñedos Raúl Pérez

16,00 €

Edra Syrah. VT ARAGON. Bodegas Edra

18,00 €

Tres Picos. CAMPO DE BORJA. Bodegas Borsao

18,00 €

Care Bancales. CARIÑENA. Bodegas Care

17,00 €

Breca. VT ARAGON. Jorge Ordoñez & Cia

18,00 €

Pasos de San Martín. NAVARRA. Artadi- ByV Artazu

20,00 €

12 Lunas. SOMONTANO. El Grillo y la luna

13,00 €

Grillo. SOMONTANO. El Grillo y la luna

44,00 €

Viñas del Vero Merlot. SOMONTANO. Viñas del Vero

15,00 €

Pujanza Crianza. RIOJA. Bodegas y Viñedos Artuke

18,00 €

Predicador. RIOJA. Benjamín Romeo

24,00 €

López de Haro Reserva. RIOJA. Bodega Classica

12,00 €

Matsu El Pícaro Mágnum. TORO. VINTAE

20,00 €

Hacienda Monasterio. RIBERA DEL DUERO. Bodega H. Monasterio

38,00 €

Dominio de Atauta. RIBERA DEL DUERO. Dominio de Atauta

24,00 €

Blancos

Leirana. RIAS BAIXAS. Bodegas Forjas del Salnés

18,00 €

Benito Santos Godello. MONTERREI. Bodegas Benito Santos

13,00 €

Viñas del Vero Gewurtztraminer. SOMONTANO. Viñas del Vero

15,00 €

Viña Zorzal Garnacha Blanca. NAVARRA. Proyecto Zorzal

12,00 €

Enate Chardonnay 234. SOMONTANO. Enate

12,00 €

Naia. RUEDA. Bodegas Naia

14,00 €

Menade Sauvignon. RUEDA. Bodegas Menade

15,00 €

Txomin Etxaniz. TXACOLI DE GUETARIA. Bodegas Etxaniz

12,00 €

Espumosos

Recaredo Brut Nature. CAVA. Cavas Recadero

22,00 €

Colet Reserva. CAVA. Cavas Colet

18,00 €

Gramona Imperial. CAVA. Gramona

20,00 €

André Clouet Grand Cru. CHAMPAGNE. André Clouet

32,00 €

Bollinger Cuvee. CHAMPAGNE. Bollinger

65,00 €

Rosé Impérial. CHAMPAGNE . Moet&Chandon

75,00 €

Dom Perignon. CHAMPAGNE. Moet&Chandon

150,00 €

Rosados

Breca Rose. VT ARAGON. Jorge Ordoñez & Cia

12,00 €

La estación. VT ARAGON. Bodegas Edra

12,00 €

Dulces

Coto de Hayas Moscatel. CAMPO DE BORJA. Coto de Hayas

10,00 €

JuranÇon. JURANÇON. Petit Manseng

12,00 €

Calle Zocotín 11
22700 Jaca, Huesca